Integracje / POSbistro
Integracja AI z POSbistro
Podłączamy POSbistro Cloud przez REST API i pobieramy zestawienia sprzedaży, historię paragonów, zestawienia zmian kelnerskich oraz rozchody surowców wyliczone z receptur. Asystent wysyła właścicielowi raport po każdej zmianie i sygnalizuje odchylenia w anulowaniach i rabatach per kelner.
Rozmowa trwa 15 minut. Dzwonimy my, nic nie trzeba instalować.
Po rozmowie dwa tygodnie za darmo. Jeśli uznamy, że u Was to ma sens, uruchamiamy Wam własną platformę podłączoną pod POSbistro. Bez umowy i bez karty.
Czym jest POSbistro
POSbistro to system kasowy dla gastronomii działający w chmurze. Pracują na nim restauracje, bary i lokale z kelnerską obsługą stołów. Kelnerzy przyjmują zamówienia na tablecie lub terminalu dotykowym, zamykają rachunki przy stole albo przy kasie, a każda operacja trafia do systemu natychmiast. Właściciel ma podgląd bieżącego utargu zdalnie, bez konieczności fizycznej obecności w lokalu.
System gromadzi dane w chmurze i udostępnia je przez REST API. Obejmuje kartę menu z recepturami i kosztami składników, moduł zmian kelnerskich z raportami utargu per osoba, historię paragonów z modyfikacjami i anulowaniami oraz moduł zarządzania salą z rotacją stolików. Dane są zapisywane na bieżąco i dostępne przez API bez instalowania dodatkowego oprogramowania na kasie.
Co podłączamy w POSbistro
- Zestawienie sprzedaży pozycji menu z rozbiciem na kategorie i godziny
- Historia paragonów z modyfikacjami zamówień, rabatami i anulowaniami
- Zestawienie zmian kelnerskich z utargiem i liczbą paragonów per osoba
- Rozchody surowców wyliczone automatycznie z receptur po każdej porcji
- Rotacja stolika z modułu zarządzania salą
Zakres ustalamy pod Was. Zaczynamy od odczytu danych, a zapis i akcje włączamy dopiero wtedy, gdy sami tego chcecie.
O co pytają w praktyce
Pytania zadaje się po polsku, jak koledze z pracy.
„Które dania najgorzej szły w zeszłym tygodniu?"
„Który kelner miał wczoraj najwięcej anulowań paragonów?"
„Kiedy w tym miesiącu był największy ruch między 12 a 14?"
„Ile sera wyszło z magazynu w ostatnich pięciu dniach?"
Co dokładnie podłączamy w POSbistro
Obszar po obszarze: jakie dane czytamy i co asystent z nich robi. To lista z realnego wdrożenia, nie katalog możliwości.
Czytamynumery paragonów, pozycje, kwoty, rabaty, anulowania, podział płatności i przypisanie do kelnera
AsystentPorównuje liczbę anulowań i rabatów każdego kelnera z jego własną średnią z ostatnich tygodni i sygnalizuje odchylenia następnego ranka.
Czytamyliczba sprzedanych porcji każdej pozycji z rozbiciem na kategorię i przedział godzinowy
AsystentWykrywa dania, które przez kilkanaście dni sprzedają się w jednej lub dwóch sztukach dziennie, i pokazuje wzorzec bez wydawania oceny.
Czytamyutarg, liczba obsłużonych paragonów i średnia wartość rachunku per kelner per zmiana
AsystentZestawia wyniki kelnerów między sobą i z ich własną historią, żeby raport po zamknięciu kasy miał kontekst porównawczy.
Czytamyilość zużytych składników wyliczona automatycznie z receptur po każdej sprzedanej porcji w danym dniu
AsystentSumuje rozchody z ostatnich dni i szacuje zużycie składników w nadchodzącym tygodniu, żeby zmniejszyć ryzyko braków w piątkowy wieczór.
Czytamyczas zajęcia stolika, liczba obsiadzeń per stół i rozkład w ciągu dnia z modułu zarządzania salą
AsystentWskazuje stoły z najdłuższym średnim czasem zajęcia i godziny, gdy rotacja jest najwolniejsza, na podstawie historii kilku tygodni.
Czytamyliczba i wartość transakcji w kolejnych przedziałach godzinowych z historii kilku tygodni
AsystentWyznacza godziny szczytu i wyraźne przestoje, żeby właściciel miał dane do planowania obsady i ustalania godzin promocji lunchowych.
Czytamyliczba sprzedanych porcji zestawiona z szacowanym kosztem składników wyliczonym z receptury wpisanej w systemie
AsystentWskazuje, które dania faktycznie zarabiają, a które tylko rotują w sprzedaży bez realnego zysku, jeśli receptury mają wpisane koszty.
Co się zmienia
Właściciel czyta raport zmiany przy porannej kawie, a odchylenia w anulowaniach per kelner wychodzą na jaw bez godzin ręcznego szukania w zestawieniach.
Asystent stoi na Waszym serwerze i łączy się z POSbistro na Waszych uprawnieniach. Dane nie wychodzą do zewnętrznych usług, a każdy odczyt i każda akcja zostawiają ślad w logu. Zakres uprawnień ustalacie Wy, więc asystent widzi dokładnie tyle, ile ma widzieć.
Nie wymieniamy Wam programu i nie zmuszamy nikogo do zmiany nawyków. POSbistro zostaje tam, gdzie jest, razem z historią danych i przyzwyczajeniami zespołu.
Jak łączymy się z POSbistro
POSbistro Cloud udostępnia REST API, przez które pobieramy dane o zamówieniach, produktach i raportach sprzedaży. Połączenie działa w trybie wyłącznie odczytu: nie wysyłamy do systemu żadnych zmian bez potwierdzenia przez właściciela. Do połączenia wystarczy klucz API i uprawnienia odczytu, nic nie instalujemy na kasie ani na tablecie kelnerskim.
Asystent stoi na serwerze klienta lub prywatnej maszynie wirtualnej w Polsce, więc dane z kasy nie trafiają do zewnętrznych chmur bez wcześniejszego uzgodnienia. Jeśli API jest niedostępne lub zbyt wąskie, system POS po zamknięciu zmiany generuje eksport CSV lub XLS, skrypt pobiera ten plik i asystent przetwarza go kilkanaście minut po zamknięciu kasy.
Czego potrzebujemy od Was
- Aktywne konto POSbistro Cloud z włączonym dostępem do REST API
- Klucz API lub dane dostępowe do panelu z uprawnieniami odczytu raportów i paragonów
- Uzupełnione receptury w systemie, jeśli potrzebujesz analizy rozchodów surowców i propozycji zamówień
- Osoba po stronie klienta dostępna przy pierwszym uruchomieniu i weryfikacji pierwszych raportów
- Ustalenie lokalizacji serwera asystenta i zakresu przetwarzanych danych przed startem
Gdzie to działa najlepiej
Właściciel restauracji
Właściciel otwiera WhatsApp o 8:00 i widzi podsumowanie wczorajszej zmiany: utarg, liczbę paragonów, najlepiej sprzedające się dania i informację o rabacie powyżej progu, który wcześniej ustalił z asystentem.
Z asystentem: Nie loguje się do POSbistro i nie eksportuje żadnego pliku. Decyzję o rozmowie z kelnerem podejmuje na podstawie jednej wiadomości, jeszcze przed otwarciem lokalu.
Manager zmiany
Manager przegląda raport tygodniowy i widzi, że jeden kelner miał w środę trzy razy więcej anulowań niż jego własna średnia z ostatnich czterech tygodni, mimo zbliżonego utargu do pozostałych osób w zespole.
Z asystentem: Asystent dał konkretną liczbę i datę bez ręcznego przeszukiwania setek wierszy zestawień. Manager wie dokładnie, o co zapytać na najbliższym spotkaniu z zespołem.
Właściciel kilku lokali
Właściciel dwóch restauracji pyta asystenta, które danie sprzedawało się najgorzej w pierwszym lokalu w zeszłym tygodniu i czy w drugim lokalu wyniki są podobne.
Z asystentem: Asystent porównuje dane z obu połączeń API i odpowiada w kilkanaście sekund. Właściciel dostaje obraz obu punktów bez przełączania się między panelami i bez żadnych eksportów.
Jak to uruchamiamy
- Rozmowa 15 minut. Mówicie, na czym pracujecie i co Was korkuje. Mówimy, czy da się to spiąć.
- Podłączenie i pierwsze pytania. Zaczynamy od odczytu, na Waszym serwerze, w zakresie który zatwierdzacie.
- Rozszerzanie. Dokładamy kolejne moduły i akcje, gdy zespół już ufa temu, co dostaje.
Koszt: od 3 000 zł miesięcznie. W tym wdrożenie, integracja, szkolenie zespołu i opieka. Widełki na Wasz przypadek podajemy na tej pierwszej rozmowie, bez ofert na dwadzieścia stron.
Chcecie najpierw poczytać konkrety: jakie moduły ruszamy, jakie dane bierzemy i czego potrzebujemy po Waszej stronie?
Cały opis integracji z POSbistro →Czego asystent nie robi
Żebyście wiedzieli, gdzie kończy się jego rola, zanim zaczniecie.
- Asystent nie zmienia żadnych danych w POSbistro, działa wyłącznie w trybie odczytu.
- Nie zastępuje fizycznej inwentaryzacji, bo POS rejestruje rozchody z receptur, nie rzeczywiste stany magazynowe.
- Nie podejmuje decyzji kadrowych, sygnalizuje odchylenia i zostawia ocenę sytuacji managerowi.
- Nie księguje sprzedaży ani nie przesyła danych do systemu finansowo-księgowego bez osobnej integracji.
Pytania o integrację z POSbistro
Czy asystent działa, jeśli mam dwa lokale na tym samym koncie POSbistro?
Tak, jeśli API zwraca dane z podziałem na lokale. Przy kilku punktach asystent może zestawiać wyniki między nimi, porównywać utarg zmian czy rozchody surowców lokal po lokalu. Konfigurację omawiamy przed uruchomieniem, bo zakres zależy od struktury konta w POSbistro Cloud.
Co się dzieje, kiedy receptury w POSbistro są puste albo niepełne?
Pomijamy wtedy moduł rozchodów i propozycji zamówień i zaczynamy od analizy sprzedaży i paragonów, bo te dane nie wymagają receptur. Uzupełnianie kart receptur może przebiegać stopniowo, a każda kolejna wpisana receptura rozszerza zakres tego, co asystent może policzyć.
Czy właściciel musi codziennie sam sprawdzać asystenta, czy asystent sam sygnalizuje problemy?
Asystent wysyła raport o ustalonej godzinie i przy okazji zaznacza odchylenia, np. wzrost anulowań u konkretnego kelnera. Nie trzeba wchodzić do żadnego panelu: jeśli wszystko jest w normie, przychodzi krótki raport, a jeśli coś odbiega, dostajesz sygnał z konkretną liczbą i nazwą.
Jak asystent radzi sobie z nowymi daniami sezonowymi dodanymi do karty menu?
Asystent czyta aktualną kartę z POSbistro przy każdym pobraniu danych, więc nowe pozycje pojawiają się w raportach automatycznie od dnia ich dodania. Historyczne porównania dla nowego dania budują się od tej daty, nie trzeba nic konfigurować po każdej zmianie karty.
Piętnaście minut o POSbistro
Wybierzcie termin z kalendarza. Na rozmowie powiemy wprost, co da się u Was podłączyć, ile to trwa i ile kosztuje. Jeśli nie ma czego automatyzować, też to powiemy. A jeśli ma, dostajecie 14 dni działającej platformy podłączonej pod POSbistro, żeby sprawdzić to na własnych danych zamiast wierzyć nam na słowo.
Programy branżowe
POSbistro jest znakiem towarowym swojego właściciela. Nie jesteśmy z nim powiązani ani przez niego autoryzowani. Nazwy używamy wyłącznie po to, żeby wskazać, z jakim programem integrujemy asystenta.